Jalisco.- Del 31 de agosto al 2 de septiembre se llevará a cabo en Ciudad Guzmán, municipio de Zapotlán El Grande Jalisco, la 5ta Feria Nacional de la Birria, en la Plaza Las Fuentes.
En este evento que busca promover este platillo, habrá:
- Exposición y venta de birria
- Exposición artesanal
- Expo-venta de Bebidas típicas (Tequila, raicilla, mezcal, ponche, pulque y cerveza artesanal)
- Teatro al aire libre
- Actividades de animación
- Programa cultural-artístico
El objetivo es posicionar a la Región Sur de Jalisco como un corredor turístico con el fin de propiciar la generación de mayor derrama económica y fortalecimiento de la identidad cultural tradicional, a través de la Triple Hélice.
Además de generar un contacto directo entre el público y los negocios participantes en los rubros de la producción de bebidas típicas de la región, productores artesanales y preparación de la birria, con la finalidad de darles proyección, aumentar su cartera de clientes y traer derrama económica en todos los giros.
Los organizadores son: Cámara Nacional del Comercio, Servicios y Turismo de Cd. Guzmán, Centro Universitario del Sur, Instituto Tecnológico Mexicano de Ciudad Guzmán y H. Ayuntamiento de Ciudad Guzmán.
La inauguración será el próximo viernes 31 de agosto a las 12:30 horas.
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