Preparación:
En un recipiente grande echa la mantequilla con el azúcar y mézclalo perfectamente usando la batidora.
Añade los huevos uno a uno.
A continuación agrega la nuez picada y la zanahoria, mientras sigues mezclando todo.
Por último, vierte la harina mezclada previamente con la levadura.
Enseguida vacía en un molde de tarta y mételo en el horno a 175º o 180º C, durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Deja enfriar para desmoldar la tara y decórala con azúcar glass.
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