JALISCO.- Este domingo se realizó, por tercer año consecutivo, la conmemoración del día municipal de “La Torta Ahogada” en el Paseo Alcalde en el centro de la ciudad de Guadalajara.
En junio de 2022 el cabildo tapatío aprobó por unanimidad la iniciativa presentada por Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre de cada año sea el Día Municipal de la Torta Ahogada.
En esta tercera edición alrededor de 30 torteros distribuyeron más de 25 mil tortas ahogadas y tacos dorados.
En su mensaje el Gobernador Electo, Pablo Lemus expresó su entusiasmo por la respuesta de la comunidad y el impacto positivo de este evento que llegó para quedarse.
“Nuestro tradicional platillo, que es reconocido en todo el mundo, encuentra su verdadero hogar aquí en Guadalajara, el único lugar donde se pueden disfrutar auténticas tortas ahogadas. Esto nos distingue y nos llena de orgullo», comentó.
La finalidad es, no solo celebrar el sabor único de las tortas ahogadas, sino también fortalecer el sentido de pertenencia y la promoción de la gastronomía local, reafirmando a Guadalajara como la cuna de este manjar inigualable.
En esta ocasión, se tuvieron degustaciones de refrescos y cerveza sin alcohol, como resultado de la colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jalisco, y patrocinadores como Aga y Heineken.
En este festejo se dieron cita alrededor de 35 mil personas en el Centro Histórico.
Se encontraron presentes personalidades como Francisco Ramírez Salcido, Presidente Municipal Interino de Guadalajara; Gregorio Godoy Ramírez, Presidente de CANIRAC Jalisco; Antonio Lancaster-Jones González, Coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ); entre otros.
“El dia de la torta ahogada llegó para quedarse nuestro tradicional platillo que nos distingue en todo el mundo, porque el único lugar donde hay tortas ahogadas es en Guadalajara y eso nos distingue. Quiero agradecer la confianza de la gente, de las y los torteros que nos acompañaron el día de hoy, se repartieron más de 25 mil tortas y esto para disfrutar de nuestra tradicional torta Ahogada” dijo Pablo Lemus.
El evento se desarrolló con tranquilidad.
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