Con octubre llegan diversos productos de temporada, entre frutas y verduras, que nos dan una gran variedad de opciones para elegir y consumirlas frescas o en algún platillo.
Los productos de temporada son aquellos que tienen mayor presencia en el mercado mes con mes y se caracterizan por ser los protagonistas de los platillos tradicionales de las festividades y conmemoraciones tradicionales, así como por su accesibilidad en las diferentes regiones del país.
Además, el consumo de estos productos trae un beneficio a los bolsillos de las y los mexicanos, debido a que se venden a un menor precio por su mayor disponibilidad en los mercados, tianguis y tiendas. Esto, a su vez, genera mayores ingresos a las y los productores nacionales, quienes nos venden a precios económicos frutas y verduras frescas y de calidad.
Dentro de los productos de temporada del mes de octubre se encuentran los siguientes:
Verduras
Apio – es una hortaliza rica en agua, baja en calorías, y conocida por su alto contenido en fibra y propiedades diuréticas.
Calabacita – es ligera, versátil en la cocina, y rica en vitaminas A y C, con un alto contenido en agua.
Acelga – es una hoja verde rica en hierro, calcio, y antioxidantes, ideal para ensaladas o cocida.
Calabaza – es dulce y rica en betacarotenos, vitamina A y fibra, favoreciendo la salud visual.
Cebolla – aporta antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias
Coliflor – es baja en calorías, alta en fibra y vitamina C, y se puede consumir cruda o cocida.
Espinaca – es una excelente fuente de hierro, vitaminas K y A, y antioxidantes, conocida por sus beneficios para la salud ósea y ocular.
Frutas
Mandarina – es una fruta cítrica pequeña, dulce y jugosa, rica en vitamina C y antioxidantes.
Higo – destaca por su textura suave y sabor dulce, además de ser una buena fuente de fibra y minerales como el potasio.
Guayaba – es una fruta tropical, rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, con un sabor que varía de dulce a ácido.
Manzana – es crujiente y jugosa, rica en fibra y vitamina C, conocida por sus propiedades antioxidantes.
Naranja – es una fuente excelente de vitamina C, con un sabor refrescante y propiedades hidratantes.
Papaya – es dulce y suave, rica en vitaminas A y C, además de tener enzimas digestivas.
Plátano – es una fruta energética, rica en potasio y fibra, ideal para snacks.
Pera – es jugosa y dulce, rica en fibra y vitamina C, perfecta para ensaladas.
Toronja – es cítrica y ligeramente amarga, rica en vitamina C y antioxidantes.
Uva – es pequeña, jugosa y dulce, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Aguacate – es una fruta cremosa y rica en grasas saludables, vitaminas E y K, ideal para ensaladas y batidos.
Tejocote – es una fruta pequeña y amarilla, con un sabor ligeramente ácido, rica en vitamina C y tradicionalmente utilizada en la elaboración de ponches y dulces.
Recuerda que al consumir los productos de temporada no sólo cuidas tu bolsillo, sino que apoyas los ingresos de las y los productores, quienes día con día trabajan el campo mexicano para que no falten en tu mesa alimentos nutritivos.
Un buen producto alimentario tiene como base un buen cultivo, por ello, ponemos a tu disposición una serie de vídeos en los que puedes aprender a realizar bioinsumos, y así mejorar el rendimiento de los productos de temporada.
