Colima.- La tortilla colimense está de fiesta, pues este sábado se está festejando por primera vez su día. En el jardín Núñez se llevó a cabo el evento para conmemorar por primera ocasión el ‘Día de la Tortilla y el Maíz’. Este festejo es con la finalidad es fomentar el consumo de este producto y concluirá a las 18:00 horas.
El presidente de la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla, Guillermo Martínez Lucatero, dio a conocer que en este evento se muestran las diversas variedades de tortilla que se elaboran, además de las tradicionales de maíz blanco y negro, pues habrá tortillas de maíz anaranjado y las que se fabrican de nopal, de huitlacoche, flor de calabaza y de champiñones.
Participan el grupo harinera Minsa, del grupo Maseca y empresas locales, como la escuela de Chef Caserole.
Martínez Lucatero consideró que este evento abrirá caminos importantes e interesantes para la industria de la masa y la tortilla.
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