Deje marinar el chile guajillo en agua caliente durante 10min. Licue el jitomate, la cebolla, el caldo de pollo y el chile guajillo con el agua.
En un refractario coloque la mezcla que fue licuada y agregue la rama de epazote. cubra el refractario con plástico adherible y haga 9 orificios en forma de estrella.
Meta a su horno DAEWOO y oprima la opción de «Sopa Azteca».
En un plato hondo vierta la mezcla que preparo para una porción. Coloque la cantidad de tortillas fritas al gusto. Decore con queso, aguacate, rajitas de chile pasilla y crema al gusto.
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