Los ácidos grasos omega 3 ayudan a elevar la función de los glóbulos blancos y promueven el combate de gérmenes en el organismo. Algunos de los productos donde se puede encontrar el omega 3 son el atún, la sardina y el salmón, estos alimentos deben ser consumidos de manera frecuente. Las oleaginosas como cacahuate, almendra, nuez, sin azúcar o sal añadida son otras fuentes de omegas.
También el zinc tiene efectos benéficos comprobados en infecciones respiratorias agudas; Este micronutriente se encuentra en mariscos, carnes rojas, lácteos y leguminosas, como lentejas y/o frijol.
Incluir estos alimentos en la dieta de forma habitual y mantener una alimentación adecuada ayuda a mantener en buen estado el sistema inmunológico, es por ello que la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) recomienda su consumo.
Además, sugiere a padres o tutores el siguiente menú:
Nivel preescolar. Menú de 313.5 kcal
Entomatada de pollo (1 pza. jitomate, 1 pza. de tortilla de maíz, 32g. de pechuga de pollo desmenuzada, ½ cdita. de aceite) 1 taza de papaya y 1 taza de leche descremada.
Nivel primaria. Menú de 411.5 kcal
Gorditas de panela (1 pza. jitomate, ½ taza de lechuga picada, ¾ taza de champiñón cocido, 90 gramos de masa de maíz, ½ cucharadita de aceite y 40 gramos de queso panela), 3 piezas de guayaba y 1 taza de leche descremada.
Nivel secundaria. Menú de 359.5 kcal
Huevo ahogado con ejote y espinaca (½ taza ejote cocido, ½ pieza de jitomate, ¼ taza espinaca cocida, 1 ½ pieza de tortilla de harina integral, ½ cucharadita de aceite y 2 claras de huevo), 1 taza de mango picado y 1 taza de leche descremada.
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