En Colima el sector restaurantero registró un incremento del 25 por ciento en la época de verano en relación con el año anterior, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y alimentos condimentados (Canirac), Juan Carlos Gómez.
El líder del sector restaurantero aseguró que estas vacaciones de verano, en comparación con el mismo periodo del año anterior, las ventas han aumentado un 20 y hasta 25 por ciento.
Dijo que en los destinos de playa la afluencia está en un 90 por ciento de forma permanente, y en los de la parte norte del estado, “estamos entre semana entre un 80 por ciento y el fin de semana afortunadamente lleno en afluencia”.
Estas cifras, dijo, son resultado de diversos eventos, como el de Pueblos Mágicos que ayudaron a la proyección del Estado, a que Colima es muy barato en comparación a destinos como Puerto Vallarta, Mazatlán o Cancún, “además el servicio que dan los restauranteros cambió a como era hace 2 años , por eso la gente realmente se ha anclado en Colima”.
Recordó que el 2010 fue particularmente difícil pues venían arrastrando un el problema de influenza, “eso realmente fue un asunto muy grave y una decisión que se tomó por medio del gobierno federal porque había un problema de salud pública y a nosotros tres meses nos quedamos con el 30 y 35 por ciento de la capacidad que teníamos de comensales, fue muy grave para nosotros”.
Actualmente hay cerca de 40 solicitudes en trámite para nuevos negocios del sector restaurantero, dijo el empresario.
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