Manzanillo.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Manzanillo, buscará que el puerto sea un referente gastronómico del estado, para lo cual estará realizando de manera periódica eventos masivos en los que se dé a conocer la variedad que se tiene en este rubro.
Como parte de esta labor, más de media tonelada de ceviche de pescado será repartida entre quienes asistan a la apertura del primer Festival Internacional del Pez Vela a celebrarse por primera vez del 8 al 10 de diciembre en la explanada homónima, así lo dio a conocer Bruno Iacovelli, dirigente de la Canirac en Manzanillo.
Reveló que a partir de estas fechas dicha cámara organizará un evento masivo por lo menos cada 40 días.
En conferencia de prensa el representante del sector restaurantero local informó que buscan consolidar al puerto como un referente gastronómico del estado y apuntalar la enorme riqueza en esta materia sobre todo por el abundante recurso marino que aquí existe.
La intención de organizar este evento en un sitio céntrico es para hacerlo accesible a los manzanillenses y visitantes pero también popularizar una actividad -en torno a la pesca de Pez Vela- que admitió, en ocasiones ha sido tildada injustamente como elitista.
En este marco recordó que cuentan con el respaldo de Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo, del municipio y del Club Deportivo de Pesca Manzanillo puesto que buscan institucionalizar este festival para que año con año se celebre aquí.
En este anuncio estuvieron presentes Nicte Mójica, delegada de Turismo en el puerto; Carlos Arellano Páez, presidente de la Asociación de Hoteles de Colima; Juan Carlos Hernández; presidente del Deportivo de Pesca Manzanillo, entre otros.
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