Colima.- El líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Gómez Díaz, señaló que en dicho sector sólo se han registrado problemas en 2010 y fue a causa de la Influenza, sin embargo destacó que desde el 2009 no se tiene registro de cierre de restaurantes.
“En el 2011 tuvimos un crecimiento con respecto al año anterior del 5 por ciento”, dijo.
Dentro de los planes actuales para realizar, se encuentra la capacitación entre el sector restaurantero y sus agremiados.
“Se trata de la posibilidad de que los trabajadores y propietarios de los restaurantes puedan acceder a estudiar una maestría, de tal forma que vamos a estar en capacitación en el mes de febrero y es para aproximadamente 630 personas que trabajan en 63 negocios”, añadió.
Con ello afirmó que se incrementará la calidad en el servicio y se genere una cultura empresarial.
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