Colima.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Colima ha identificado un aumento desproporcionado en las tarifas de luz de algunos de sus restaurantes agremiados.
En exclusiva para AFmedios, Sergio Contreras Ochoa, presidente de la Canirac, hizo un llamado a las autoridades para revisar el caso, además solicitó una audiencia entre Canirac y la Comisión Federal de Electricidad para buscar soluciones.
“Creo que ahí Comisión Federal de Electricidad está haciendo mal las cosas o nos están elevando de alguna manera injusta el consumo de la electricidad. Hago un llamado a las autoridades para que revisemos ese caso y a la brevedad haya una reunión de Canirac con CFE”.
El representante de los restauranteros recordó que a inicios de año se reunieron con los proveedores para buscar que no subieran tanto los precios y el comensal no tuviera tanto impacto, sin embargo el aumento de precios a nivel nacional ha impactado a los restaurantes en el alza del gas y la electricidad.
“CFE ha incrementado los precios de manera ‘increíble’, hay restaurantes que pagan el 100 por ciento más, no es sostenible (…) un restaurantero no puede sostener un 100por ciento en el alza”.
Inclusive la Canirac ha identificado, en lo que va del año, al menos 8 negocios que se han visto forzados a cerrar por el alza en los precios.
Alternativas
En respuesta al aumento en los precios, Canirac ha buscado alternativas para disminuir su consumo eléctrico con la instalación de paneles solares.
“Por ahí estamos buscando apoyos con Inadems, Sefidec para que los restauranteros adquieran paneles solares para que bajen los costos y a la vez una medida que va de moda para apoyar al mundo, a la ecología.”
El presidente de la Cámara destacó que el problema no es sólo el aumento de la tarifa eléctrica, sino la suma del aumento en todos los precios que afecta los ingresos de los restauranteros.
Otro de los factores es la falta de nuevos comensales, por lo que la Canirac se ha propuesto generar mayor mercado a través de festivales gastronómicos y la promoción de eventos con restaurantes establecidos.
“Tenemos muchos restaurantes, tenemos mucha variedad, tenemos los mismos comensales y no tenemos mucha generación de turismo, para eso la Canirac apoya los eventos como el 3er Cerveza Fest o el Pic Nic Canirac, para ayudar en la generación de turismo regional.”
Sergio Contreras recordó que todos los negocios agremiados a la Canirac ofrecen empleos formales que otorgan a sus empleados seguridad social, por ello la insistencia en mantenerlos vigentes y activos.
Derechos Reservados AFmedios
