| Imprescindible experiencia mínima 3 años como Jefe de Produccion en Cocina caliente y fria, conocimientos técnicos sobre manejo de equipos de cocina y sistemas de almacenaje pep.s, recepción de mercancias, elaboración de requisiciones de acuerdo a producción, control de costos, producción para banquetes de mas de 500 pax y fiestas tema sobre mismo número de comensales, producción de salsas base y elaboración de nuevos platillos, capacitación del personal a su cargo, liderazgo, sin problemas de horario. Edad de 35 a 45 años, conocimientos Distintito H, Manejo de personal, excelente presentación y actitud de SERVICIO. |
