El secretario de Turismo, José Fernando Morán Rodríguez informó que Colima obtuvo el primer lugar en la Sexta Edición Nacional de la “Justa Pozolera 2012”, evento organizado en el Distrito Federal por Radio Mil, donde se congregaron los mejores exponentes de la gastronomía en México y que en esta ocasión dio como ganador absoluto a la Pozolería “Raquelito”, de Manzanillo.
Morán Rodríguez explicó que varios Chefs profesionales degustaron el pozole de las 10 pozolerías participantes y tras deliberar decidieron que el de mejor sabor era el de “Raquelito”.
Por su parte, Raquel Lozoya, propietaria de la pozolería “Raquelito”, expresó su agradecimiento al gobernador Mario Anguiano Moreno y al titular de Turismo, Fernando Morán por haberle otorgado todas las facilidades para asistir a esta competencia donde merecidamente obtuvo el primer lugar para nuestro estado.
“Me siento muy contenta y muy orgullosa, porque Colima tiene el mejor sabor pozolero de México. Yo sabía que cuando me ofrecieron competir a nivel nacional, sabía que teníamos todas las condiciones para ganar, porque Colima tiene una riqueza gastronómica de las mejores del país», subrayó.
Esta competencia se realiza anualmente y es de carácter profesional, ya que asisten más de 10 mil personas interesadas en degustar este platillo tradicional muy representativo de México. BP
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