Colima.- El principal inconveniente para tener una alimentación correcta es el precio de los alimentos. Si bien sabemos que actualmente muchos de ellos altamente calóricos son muy baratos y accesibles, no debemos optar por esta salida tan sencilla. Necesitamos ser prácticos e invertir en lo realmente importante.
El grupo de alimentos que más debes incluir en tu alimentación son las verduras y frutas: su contenido de fibra nos genera saciedad, por lo que al excluirlos de la alimentación habitual terminamos comiendo más de otros alimentos que generan saciedad pero también aumento de peso.
Estos sencillos “tips” te ayudarán a elegir de mejor manera tus verduras y frutas:
-Prefiere comprar frutas y verduras en tianguis. Son más baratas.
-Trata de comprar en diferentes estadios de maduración para que puedas consumirlas durante toda la semana.
-Las frutas de temporada son fáciles de conseguir y tienen un precio más accesible, por lo que se sugiere conseguirlas.
-Las frutas de esta temporada son sandía, melón y uvas. Su contenido de agua es tan alto que nos ayudan en la hidratación y se dan en esta época.
-Verduras como las acelgas, berenjenas, calabazas, zanahorias, lechugas, pepinos, jitomate, etcétera, no deberían faltar en esta temporada en tus comidas. Puedes incluirlas en tu alimentación:
1.- Como parte de tus colaciones, las frutas completas y frescas.
2.- Como parte principal del plato en tus comidas.
3.- Si quieres degustar algún batido que sea de fruta natural.
4.- Como fruta picada en tu yogurt natural o acompañando el cereal con leche.
5.- Ensaladas dulces, saladas o mixtas, atrévete a combinar sabores.
6.- Las verduras ralladas son una excelente opción de snacks.
7.- Las verduras en paletas combinadas con un toque de picante te harán disfrutar un antojo saludable.
-Someter a cocción o licuar las verduras y frutas hace que pierdan gran cantidad de vitaminas y minerales; lo ideal es comerlas en ensalada fresca. La cáscara contiene una gran cantidad de vitaminas, compuestos, antioxidantes y fibra.
Aunque la balanza económica para los productos sanos no es del todo favorable, debemos priorizar por lo que realmente lo son y dejar de invertir en aquellos que no aportan ningún beneficio a la salud. La alimentación correcta es una cuestión de elección: buscar ser saludable debe ser tu prioridad.
