Jalisco.- Con un peso de mil 616 kilos, concluyó la elaboración de la cajeta artesanal más grande con la que se busca romper el récord Guinness, en el marco del Carnaval de Sayula 2017 El Centenario.
Entre los ingredientes que se utilizaron: 4 mil 200 litros de leche, mil 109 kilos de azúcar, 22 litros de vainilla y alrededor de 26 kilos de harina de arroz.
“Teníamos algo de tiempo pensando en cómo proyectar a Sayula a otro nivel y tomamos uno de los productos que tiene más distinción, más reconocimiento a nivel nacional, se nos hizo viable buscar el récord lo complicado fue que se pudieran poner de acuerdo los cajeteros, pero fue muy sencillo”, informó José Antonio Sánchez Rodríguez, director de Desarrollo Humano del Ayuntamiento de Sayula y organizador del festival.
Señaló que cada una de las diez empresas que participaron tiene su receta particular, por lo que todos homologaron una receta para poder participar en este reto.
La elaboración se realizó en diez cazos, cada empresa se encargó de una estación (cazo) en la que se realizaron siete cocimientos, cada uno tiene una duración aproximada de tres horas.
El recurso económico estuvo financiado por empresarios y el ayuntamiento de Sayula.
En esta ocasión se está rompiendo un récord nacional que lo tenía Loreto, Zacatecas, con un peso de mil 490 kilos, y el récord internacional que lo tiene Noruega con mil 600 kilos.
“Nosotros estamos logrando mil 614 kilos y aún tenemos más cajeta, el problema es que el envase ya no resiste más cajeta, pero tenemos para más”.
La cajeta será repartida entre los asistentes sin ningún costo.
Cajeta más grande elaborada en Sayula JaliscoConcluyó la elaboración de la cajeta artesanal más grande con la que se busca romper el récord Guinness, en el marco del Carnaval de Sayula 2017 El Centenario.Entre los ingredientes que se utilizaron: 4 mil 200 litros de leche, mil 109 kilos de azúcar, 22 litros de vainilla y alrededor de 26 kilos de harina de arroz.
Posted by Afmedios Noticias on Tuesday, February 28, 2017
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