Colima.- La mejor sopa fue la de pan, cocinada por Blasa Sánchez González de la comunidad de Astillero de Abajo; el postre, un delicioso pastel elaborado por María Eugenia Delgado; Agua de naranjitos fue la bebida que le dio el premio a Ema Adriana Fernández; y el reconocimiento para el plato fuerte lo recibió Juan Alberto Paredes con su exquisita Gallina al Huerto, que además del diploma y el premio económico, obtuvo la emotiva felicitación de su mamá.
Estos premios, fueron entregados por el presidente municipal de Colima, Federico Rangel Lozano, al clausurar la primer muestra gastronómica municipal que se desarrolló este viernes en las instalaciones del Auditorio Miguel de la Madrid Hurtado.
Ahí se dieron cita cientos de colimenses que pudieron degustar los deliciosos platillos que concursaron en esta muestra gastronómica «Así Sabe Colima”.
Los puntos que se calificaron en esta competencia fueron la utilización de los productos de la región, originalidad, sabor, textura y presentación, en las cuatro categorías sopa, plato fuerte, postre y bebida.
El primer edil felicitó a todos los participantes por su creatividad y entusiasmo, se dijo satisfecho de esta primera edición de esta muestra gastronómica ya que forma parte de un trabajo que se lleva a cabo para lograr establecer la marca de identidad del municipio de Colima. Federico Rangel anunció que se trabajará para que esta muestra gastronómica se instituya como un evento anual.
A manera de homenaje, también se buscará que las recetas de los participantes en esta justa, se publiquen en un recetario en donde aparezca el nombre de quien lo elaboró.
Consideró que se tuvo una gran respuesta al lograr reunir a 26 participantes de diferentes zonas del municipio de Colima y más de 500 asistentes que degustaron sus creaciones.
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