La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural recuerda por qué es importante consumir productos de temporada, señalando que al estar más frescos conservan mejor su sabor y sus propiedades nutritivas; hay una gran disponibilidad de estos en el mercado, por lo que son más económicos; y finalmente generan mayores ingresos a las y los productores mexicanos.
Conoce cuáles son los productos de temporada de este mes de agosto:
Frutas
Pera 26 mil 374.48 toneladas
Principal estado productor: Puebla
Propiedades: contiene vitaminas B, C y E, calcio, hierro, potasio y fósforo.
Mango 2 millones 176 mil 046.08 toneladas
Principal estado productor: Guerrero
Propiedades: fuente de vitaminas A, B, C, fibra y potasio.
Membrillo 3 mil 293.72 toneladas
Principal estado productor: Durango
Propiedades: rico en fibra y potasio.
Sandía un millón 177 mil 069.82 toneladas
Principal estado productor: Sonora
Propiedades: contiene vitaminas A, B, C, potasio y magnesio.
Tuna 444 mil 080.55 toneladas
Principal estado productor: Estado de México
Propiedades: rica en vitamina C y fibra.
Verduras
Tomate verde 756 mil 130.19 toneladas
Principal estado productor: Sinaloa
Propiedades: contiene vitamina C, fibra, potasio, manganeso y hierro.
Chile poblano 414 mil 656.54 toneladas
Principal estado productor: Zacatecas
Propiedades: rico en vitamina C y fibra
Chícharo 56 mil 962.58 toneladas
Principal estado productor: Estado de México
Propiedades: posee vitaminas A, C, K y manganeso
Col 205 mil 167.90 toneladas
Principal estado productor: Puebla
Propiedades: contiene vitaminas A, C, E, potasio y fibra.
Ejote 79 mil 760.78 toneladas
Principal estado productor: Morelos
Propiedades: rico en vitaminas A, C, sodio, calcio, yodo y hierro.
¿Cómo beneficia consumir productos de temporada al combate contra el cambio climático?
Varios de los productos que consumimos día a día son transportados durante semanas a distintos mercados alrededor del mundo, por lo que en su trayecto es inevitable la emisión de gases de efecto invernadero. Se dice que un tercio de los gases de efecto invernadero están relacionados con la producción, transformación y distribución de alimentos.
Así que, al consumir los productos de temporada no solo ayudas a combatir el cambio climático, sino que fomentan una agricultura sostenible.
Al consumir productos de temporada disfrutas de alimentos frescos de calidad a un mejor precio, lo que representa un ahorro para nosotros como consumidores y mayores ganancias para las y los #HéroesDeLaAlimentación que trabajan día a día en los campos para cultivar estos productos; además nos ayuda a combatir el cambio climático.
