Ciudad de México.- La Rosca de Reyes se consume tradicionalmente el día 6 de enero con motivo de la llegada de los tres Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar a Belén, quienes según la religión judeo-cristiana, llevaron oro, incienso y mirra al niño Jesús.
En conmemoración a su visita, actualmente las familias mexicanas se reúnen para compartir una rosca de pan con frutos cristalizados y azúcar.
En el interior del pan se esconde una figura de plástico o muñeco de rosca (que representa al niño Jesús), lo cual representa cómo María y José, padres de Jesús, escondieron a su hijo del rey Herodes.
La tradición indica que la persona que encuentre al ‘niño’ escondido en la rosca al cortar un trozo de pan, será el anfitrión de otra celebración posterior, el día de la Candelaria, el 2 de febrero.
El pan de la rosca es característico por llevar ralladura de naranja, fruta cristalizada y acitrón, que le da el sabor particular a este postre.
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