Jalisco.- La sexta edición de la Feria Nacional de la Birria en Zapotlán el Grande, que se desarrolla desde el viernes 13 de septiembre y concluirá este domingo 15 en la Plaza Las Fuentes ofrece seis tipos de birria: de cerdo, de pollo, res, chivo, borrego y por primera vez vegana.
Óscar Quintero, presidente de la Cámara de Comercio de Zapotlán, comentó que se trata de un evento ejemplar para muchas ciudades de México, un evento de triple hélice.
«Estamos convencidos que debemos fortalecer a nuestros sectores a través de estas Ferias y expos, que permiten que se quede la derrama económica en nuestro Zapotlán.
A su vez el alcalde J. Jesús Guerrero Zúñiga, refirió que se quiere que la gente se vea beneficiada, que los birrieros se den a conocer en todo México.
«Porque ser birriero tiene su chiste y es una manera con la cual llevan el sustento a sus familias”.
Se espera que tenga mayor derrama económica que años anteriores.
La presidenta Carmen Alicia de la Cámara de Comercio y Turismo de Ameca comentó que el principal objetivo es apoyar el comercio establecido, ya que los logros benefician a diferentes sectores, a través de la derrama económica local.
«Esperamos que nos sigan invitando los próximos años”.
