Colima.- Por la llegada de nuevas cadenas comerciales debido a la globalización, es que la matanza de ganado en Colima ha disminuido un 50 por ciento en los últimos 20 años.
Lo anterior lo aseguró el Administrador de la Procesadora municipal de carne, José Guadalupe Fonseca Servín, quien precisó que tan sólo en los últimos 5 años, la matanza ha bajado un 10 por ciento.
La disminución en la matanza hace que la procesadora trabaje con un déficit del 35 por ciento, lo que dijo, limita para que se puedan hacer proyectos de infraestructura, como el de modificar los sistemas de desecho de las aguas que se utilizan.
Respecto a los proyectos de infraestructura, dijo que se ha planteado la posibilidad de que las aguas sean canalizadas a la planta de tratamiento de aguas residuales, pero que aún falta, porque se necesitan terminar unos estudios que realiza la Universidad de Colima.
En cuanto al tema de malos olores, aseguró que han tenido cuidado con el manejo del agua, y que sólo podrían presentarse malos olores al momento que se retiran desechos.
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