México ocupa el lugar 17 en producción pesquera y acuícola en el mundo; se cuenta con el 12 por ciento de la biodiversidad y hay 12 mil especies únicas que habitan los mares mexicanos.
La pesca mexicanas es fuente importante de nutrición, juega un papel relevante en la seguridad alimentaria y es una actividad generadora de riqueza, pero ¿qué se pesca?.
La sardina, el camarón, la mojarra y el atún son lo más capturados, los más conocidos y los que más se comen, pero también se pesca: langosta, pulpo, calamares, ostiones, jaibas, cintilla, conejo, lebrancha, jurel, besugo, sierra, peto, cazón, bandera, trucha, bagre, carpa, jolote y lobina negra.
En las costas de Sinaloa, Sonora, Colima y Nayarit se tiene la mejor pesca de atún y camarón, éstas en 2017 reportaron 114 mil millones de toneladas y 225 mil millones de toneladas, respectivamente.
Baja California y Baja California Sur generan el 60 por ciento de la producción nacional de langosta, la cual se estima en más de cuatro mil toneladas. También en estas costas, junto con las de Sonora (principalmente) y Sinaloa se obtiene el 87 por ciento del total nacional de la pesca de sardina, que es de 441 mil 608 millones de toneladas
En cuanto a la mojarra Jalisco, Chiapas y Michoacán ocupan los primeros lugares en producción y concentran más del 50 por ciento de la misma; de esta pesca el total nacional contabiliza más de 183 mil millones de toneladas.
El pulpo se captura principalmente en Yucatán, entidad que aporta casi el 70 por ciento de la producción nacional que es de más de 38 mil millones de toneladas, es decir que de las costas yucatecas obtenemos 27 mil 035 toneladas del molusco.
La producción pesquera y acuícola se incrementó en aproximadamente 18 por ciento, por lo que los consumidores mexicanos tendrán en esta éspoca acceso a productos frescos, de calidad e inocuos a precios accesibles, como resultado de una buena temporada de producción de mariscos y pescados. BP
