Ciudad de México.- La producción pecuaria en México una producción récord de carne en canal con 6.5 millones de toneladas en 2016, lo que significó un incremento de 202 mil toneladas y representó 3.2 por ciento más que lo obtenido en 2015.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que se logró generar 4 por ciento más de carne de cerdo, 3.8 por ciento de ave, 2.6 por ciento de cabra y 1.8 por ciento más de vaca, mientras que la producción de huevo y leche aumentaron 2.5 por ciento y 1.9 por ciento, respectivamente.
De enero a junio de 2017, la producción de carne en canal fue superior en 2.8 por ciento respecto al periodo similar de 2016.
La Sagarpa explicó que durante los seis primeros meses del año, la generación de productos porcinos, bovino y ave, aumentaron 4.2 por ciento, 2.4 por ciento y 2.4 por ciento, respectivamente.
Además, la producción de leche se incrementó 2.1 por ciento, correspondiente a 118 millones de litros, y en huevo para plato se produjeron 1.4 millones de toneladas, es decir cuatro por ciento más que en lapso similar del año previo.
En 2017 se realizó un análisis del sector pecuario en el que se identificaron algunas problemáticas, por lo que se reformuló el Programa de Fomento Ganadero, orientado a incentivar la inversión en activos productivos tecnológicos, físicos y humanos, con el fin de incrementar la producción.
En 2016 a través del Programa de Fomento Ganadero se erogaron cuatro mil 986.3 millones de pesos en incentivos vinculados a la inversión productiva, lo que representó un crecimiento de 23 por ciento respecto a 2015.
Asimismo, al manejo post productivo, con infraestructura, maquinaria y, equipo se destinó el nueve por ciento, con el que se fomentó la inversión en 222 proyectos de agregación de valor, se apoyaron 236 proyectos de sustentabilidad pecuaria (tres por ciento) y siete proyectos de investigación y transferencia de tecnología pecuaria (dos por ciento).
Además, durante el primer semestre de este año, los apoyos del referido Programa ascendieron a dos mil 375.9 millones de pesos, del que se destinó a PROGAN Productivo 49 por ciento; Capitalización Productiva Pecuaria, 32 por ciento; al componente de Estrategias Integrales para la Cadena Productiva, 12 por ciento; Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico Pecuarios, cuatro por ciento y Sustentabilidad Pecuaria, tres por ciento. BP
