El 8 de marzo con el Miércoles de Ceniza se inicia Cuaresma, por lo que a partir de ese día se incrementa hasta en un 100 por ciento el consumo de pescados y mariscos.
Por lo cual la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), cuyo titular es Ricardo Jiménez Herrera, efectuará la verificación de todos los establecimientos manzanillenses para constatar la buena calidad de los alimentos de mar.
De esta manera se comprobará que los alimentos son aptos para el consumo humano.
Por tal motivo realizarán operativos de vigilancia en pescaderías, centros de captura y restaurantes.
Y es que de acuerdo a estudios que se han realizado, además se ha comprobado que no hay indicios de “marea roja” que ponga en riesgo la salud de los consumidores de mariscos y pescados.
Dentro de las recomendaciones para el consumo de mariscos y pescados es que estos estén bien cocidos y hervidos.
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