Colima.- Para el dirigente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), el aumento en el precio del cítrico afecta severamente, pues tenían previsto un incremento gradual de la canasta básica, pero el limón se desfasó.
“Es una situación ya la habíamos previsto desde la plaga del Dragón Amarillo o HBL, que redujo mucho la producción, pero realmente impacta porque ha llegado hasta a los 75 pesos por kilo”, señaló.
Carlos Ahumada Viveros indicó que entre las medidas que han adoptado está la de ir directamente con los productores para buscar mejores precios; con ello se busca reducir la posibilidad de que el costo de los insumos afecte los precios que ellos ofrecen al público en los restaurantes.
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