Colima.- El secretario de Desarrollo Rural del estado de Colima, Adalberto Zamarroni Cisneros, informó sobre la realización de la primera cosecha de camarón en Manzanillo, en la laguna de Cuyutlan.
El Comité Estatal de Sanidad Acuícola realizó un análisis bacteriológico y de diferentes residuos a los camarones que se produjeron para determinar si se lograba la producción adecuada, hecho que arrojó resultados satisfactorios para las autoridades.
De acuerdo con Zamarroni Cisneros hubo productos de un peso promedio de 14 gramos, con desarrollo muy bueno y con un agradable sabor, y se lograron alrededor de 3 mil toneladas.
“Los camarones que se están produciendo son perfectamente sanos, tienen todas las características de calidad que exige el mercado y eso además de que nos dice que la actividad de producción de camarón en la laguna representa una alternativa de producción; también nos confirma que la productividad de camarón y la producción en Colima no presenta problemática sanitaria”.
Esta producción es un proyecto piloto donde se tiene una inversión aproximada de 300 mil pesos, y se espera se pueda invertir 1.2 millones de pesos más, en coordinación con la Sagarpa y el Gobierno del estado.
La finalidad es conocer a fondo el proceso productivo del camarón, sobre la construcción de jaulas y el manejo de las tecnologías.
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