Al consumir frutas y verduras de temporada contribuyes a la gastronomía sostenible y apoyas a las y los productores mexicanos.
Entre los principales productos que más disponibilidad tendrán en los mercados este mes se encuentran:
Chayote
Escógelos tiernos, firmes, sin goles ni insectos.
Refrigera sin lavar, dura hasta dos semanas.
Su producción en 2021 fue de +216 toneladas.
Nopales
Compralos de color uniforme, firmes y sin espinas.
Pueden mantenerse en refrigeración hasta por una semana en recipiente hermético.
Su producción en 2021 fue de más de 868 mil toneladas.
Uva
Deben tener una textura firme, color vivo y uniforme.
Busca que no se desprendan fácilmente del racimo.
En 2021 su producción fue de más de 452 mil toneladas.
Chile poblano
Selecciona los que tengan un color verde oscuro y brillante.
En refrigeración pueden durar hasta una semana.
En 2021 su producción fue de más de 390 mil toneladas.
Durante julio también encontrarás:
Betabel
Producción 2021 + 22 mil toneladas
Alto contenido en vitamina C, fibra y minerales.
Pepino
Producción 2021 + 1 millón de toneladas.
Aporta fibra, vitamina A y E.
Limón
Producción 2021 + 2 millones de toneladas.
Alto contenido en vitamina C, B y calcio.
Ciruela
Producción 2021 + 84 mil toneladas.
Alto contenido en fibra y antioxidantes.
Durazno
Producción 2021 + 217 mil toneladas.
Aporta fibra, fósforo y potasio.
Granada roja
Producción 2021 +8 mil toneladas.
Aporta potasio, vitamina A y C.
Manzana
Producción 2021 + 631 mil toneladas.
Rica en fibra y antioxidantes.
